MiniKit sferificación de Albert y Ferran Adrià para el Día de la Madre
Escrito por Rocco el 30 Apr 2008 a las 06:15 pm | en la seccion: actores, actrices, famosos y celebrities, delicatessen, paladares selectos, personalidad, regalos, regalos de lujo y moda
Como bien sabréis a estas alturas de la película, el próximo domingo se celebra el Día de la Madre. Yo he decidido hacerle un regalo digno de este blog, así que como ella no lo lee, os puedo contar que le he comprado el MiniKit sferificación de Albert y Ferran Adrià.
Como bien sabéis en eslux le profesamos una devoción especial a este cocinero. Este genio, trabaja mucho en el taller de El Bulli para ampliar el abanico de texturas posibles en la cocina. Este Minikit Sferificación incluye todo lo necesario para realizar una técnica mágica, ideada por la mente de Ferran Adrià: la sferificación.
El objetivo es crear esferas de diferentes tamaños con los sabores que más nos gustan. Además podremos crear gelatinas frías o calientes, texturas de gran ligereza o dar de forma fácil la densidad más adecuada a lo que creemos en la cocina. Me dan ganas de volver a comer en casa de mi madre.
Vía DecoEstilo
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